Как получают кулинарное образование?

24.07.2014

Как получают кулинарное образование?Кто они – лучшие повара? Из людей, которые с раннего возраста уже знают, что такое духовка и как ею управлять, чаще всего получаются отличные повара. Но для того, чтобы профессионально заниматься кулинарным искусством и иметь право работать в лучших ресторанах мира, нужно получить соответствующее образование.

Сегодня наиболее востребованными в этой сфере считаются следующие направления:

  • общая кулинария;
  • выпечка;
  • кейтеринг;
  • кулинарный менеджмент;
  • управление ресторанным бизнесом.

Описание учебной программы

Обучение в кулинарных школах представляет собой теоретические и практические занятия. После успешного прохождения данного курса выдается свидетельство. Для получения младшей ученой степени в области кулинарии потребуется до двух лет учебы, на бакалавриат уйдет в два раза больше времени, а последипломное образование, или магистратура, займет еще два года.

Во время учебы соискатели должны будут проходить практику, обслуживать клиентов и обращаться с такими вещами, как духовка, мойка для кухни и раздаточный стол.

Лучшие кулинарные школы

Популярная кулинарная школа «Le Cordon Bleu College of Culinary Arts» находится в Чикаго. Здесь можно получить сертификат и первую степень.

Самой лучшей кулинарной школой считается Kendall College, которая предлагает получить младшую ученую степень и даже стать бакалавром.

В Швейцарии расположен Кулинарный институт, где кроме классической программы подготовки поваров можно получить дополнительный сертификат о владении навыками приготовления шоколада. Курс обучения длится 3 года и включает 2 оплачиваемых стажировки в европейских ресторанах, где даже мойка кухонная имеет уникальный дизайн.

Похожие материалы:

Как получают психолого педагогическое образование Как получают психолого педагогическое образование
Педагог и ученик не могут существовать в различных системах координат. Качество их совместной работы служит мерилом для работы преподавателя, ...

Образование в Швеции Образование в Швеции
Швеция не входит в десяток лучших стран по высшему образованию, но в мировых рейтингах числится топ двести, где есть лучшие университеты. Среди ...

Образование высшее профессиональное — это первый шаг на пути будущего специалиста Образование высшее профессиональное — это первый шаг на пути будущего специалиста
Вся образовательная система Российской Федерации делится на два типа – федеральную и централизованную. На сегодняшний день российская ...

Магистратура – это второе высшее образование Магистратура – это второе высшее образование
Слово «магистр» в латинском языке означает наставника, руководителя, учителя. Так именовалось обладающее определенными полномочиями лицо в Древнем ...

Аспирантура — послевузовское образование Аспирантура — послевузовское образование
Как только студенты приступают к окончанию пятого курса, перед ними стоит нелегкий выбор - идти на работу или же продолжить обучение, выбрав ...